مواد لازم جهت تهیه توپک زیتون پنیری
پنیر چدار رنده شده 2 فنجان
آرد ساده 1 و 1/4 فنجان
کره آب شده 1/2 فنجان
زیتون بدون هسته 48 عدد
دستور پخت توپک زیتون پنیری
طرز تهیه: آرد و پنیر را در کاسه بزرگی بریزید و کره آب شده را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید. اگر خمیر بیش از حد خشک است برای راحتی کار، خمیر را با دست مخلوط کنید. یک قاشق چایخوری از خمیر را کف دستتان باز کنید و یک زیتون وسط آن قرار دهید. سپس دور تا دور زیتون را با خمیر بپوشانید و یک توپ کوچک درست کنید.
به همین ترتیب توپک های زیتون را آماده کنید و کف سینی فر بچینید. سپس روی سینی را بپوشانید و آن را حداقل 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
فر را از قبل روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. توپک های زیتون پنیری را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شود. سپس سینی را خارج کنید و این توپک های خوشمزه را همراه با سس دلخواه نوش جان کنید.
نکته: بجای پنیر چدار از پنیر سوییسی یا پنیر پیتزا نیز می توانید استفاده کنید.