مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک ماست
تخم‌مرغ 7 عدد
شکر 2 لیوان
کره یا روغن 1 لیوان
ماست 1 لیوان
آرد 3 لیوان سر خالی
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کاپ کیک ماست
طرز تهیه : روغن ، شکر و ماست را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شوند ، آرد را روی مواد الک کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید سپس اسانس وانیل را به مواد اضافه کنید.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و چند دقیقه با همزن بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ های زده شده و بیکینگ پودر را به مواد دیگر اضافه و خوب مخلوط کنید.
ته قالب های کیک را چرب کنید یا کپسول کاغذی قرار دهید سپس مایه کیک را درون قالب ها بریزید و داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30-45 دقیقه قرار دهید ، پس از پخت از فر خارج کنید و پس از اینکه خنک شد از قالب خارج و سرو کنید.
نکته ها : کیک ماست را میتوانید در قالب های بزرگ تکی هم آماده کنید ، همچنین میتوانید این کیک را دو رنگ تهیه کنید ، برای اینکار چند قاشق از مایه کیک را با کاکائو یا قهوه و مخلوط کنید و روی مایه کیک اصلی به صورت پراکنده بریزید.