مواد لازم جهت تهیه شیرینی آجیلی با فیلو
مخلوط گردو و فندق 120 گرم
عسل 2 قاشق سوپخوری
کره بدون نمک 1 قاشق سوپخوری
پودر فلفل فرنگی 1 قاشق چایخوری
خمیر فیلو 3 ورق
کره ی بدون نمک، ذوب شده 2 قاشق سوپخوری
پودر قند برای پاشیدن روی پاستری
خامه یا بستنی برای سرو (اختیاری)
دستور پخت شیرینی آجیلی با فیلو
شیرینی آجیلی با فیلو
طرز تهیه: فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و در کف آن کاغذ مومی قرار دهید. مخلوط مغز ها را در غذاساز بریزید و بزنید تا پودر شوند.
عسل و کره را در قابلمه ی کوچکی مخلوط کنید و روی شعله پایین حرارت دهید. آن را همراه با فلفل فرنگی به غذاساز اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.روی هر ورقِ فیلو را با برُس کره بمالید، آنها را روی هم قرار دهید. ورق ها را به شکل طولی طوری برش بزنید که 4 نوار حاصل شود.
دو قاشق چایخوری مخلوط مغز ها را روی یک گوشه هر نوار بریزید و به شکل مورب روی هم تا بزنید. یکی رو به جلو و یکی رو به عقب تا بزنید تا به انتهای نوار برسید. (در نهایت باید یک بسته ی پاکت مانندِ مثلثی داشته باشید).
پاکت را با کره ذوب شده چرب کنید و روی سینی فر قرار دهید. آن را 15 تا 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که پاکت ها پف کند و طلایی شود. روی آن پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با خامه یا بستنی سرو کنید.