مواد لازم جهت تهیه قارچ سوخاری
قارچ 10 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1/2 لیوان
آرد سوخاری 1 لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور پخت قارچ سوخاری
طرز تهیه : قارچ ها را بشویید و با دستمال خشک کنید و برش بزنید. اگر قارچ کوچک است نیازی به برش نیست.
آرد ، تخم مرغ و پودر سوخاری را داخل کاسه های جدا گانه بریزید. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
قارچ ها را به نوبت در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و درون روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود. سپس قارچ های سوخاری را با سس دلخواه سرو کنید.
نکته ها : پیشنهاد میشود قارچ های سوخاری را داخل سرخ کن آماده کنید تا مزه و بافت بهتری داشته باشند.