مواد لازم جهت تهیه قارچ شکم پر سوسیس و پنیر
دستور پخت قارچ شکم پر سوسیس و پنیر
قارچ و سوسیس پنیری
سوسیس یا ژامبون 250 گرم . قارچ 250 گرم . کره 2 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده 1 لیوان . خرده نان 1 لیوان . جعفری مقداری
طرز تهیه : سوسیس ها را خرد یا رنده کنید و سرخ نمایید ، ساقه های قارچ را از کلاه آن جدا و خرد کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود سپس خرده های نان ، سوسیس های سرخ شده ، ساقه های قارچ خرد شده ، سیر رنده شده را اضافه کنید تفت دهید تا تمام مواد نرم و یکدست شوند ، مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده و نصف پنیر رنده شده را اضافه و مخلوط کنید.
سینی فر را چرب کنید و قارچ ها را ته سینی بچینید سپس داخل هر قارچ مقداری از موادی که آماده کرده اید بریزید و باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید.
سینی را داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا قارچ ها کباب شوند سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.