مواد لازم جهت تهیه مارمالاد هویج
دستور پخت مارمالاد هویج
مارمالاد هویج
هویج 500 گرم . شکر 500 گرم . پودر ژلاتین 1/2 قاشق چایخوری . گلاب 1/4 لیوان
پودر هل 1 قاشق چایخوری . زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری . آبلیمو 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه : هویج را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 2 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید هویج بپزد و نرم شود سپس با میکسر هویج را پوره کنید.
هویج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بریزید ، شکر را اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه مربا جا افتاد مخلوط ژلاتین و گلاب ( گلاب و پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا حل شود ) ، زعفران ، پودر هل و آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید مارمالاد خنک شود سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.