مواد لازم جهت تهیه مافین رژیمی مخصوص
آرد 1 فنجان
جوانه گندم 1 فنجان
جو پرک 1/2 فنجان
تخم کتان 1/4 فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق سرخالی
جوش شیرین 1 قاشق
دارچین 1 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
زنجبیل نوک انگشت
گردو پودر شده 1 قاشق چایخوری
موز رسیده له شده 10 عدد
روغن کنجد 1/4 فنجان
گردو خرد شده 1 فنجان
چیپس شکلاتی تلخ 1 فنجان
کشمش 1 فنجان
دستور پخت مافین رژیمی مخصوص
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. 16 قالب مافین و یا فنجان حاضر و کف آن را چرب کنید.
آرد، جوانه گندم، جو پرک، تخم کتان، جوش شیرین، دارچین، نمک، زنجبیل و پودر گردو را باهم خوب مخلوط کنید. در یک ظرف یا کاسه جداگانه، موز له شده و روغن کنجد را باهم هم بزنید و مواد کاسه قبل را به آنها اضافه کنید. گردو، چیپس شکلاتی و کشمش را به مایه اضافه کنید. قالبهای مافین را تا 2/3 پر کنید.
به صورت تقریبی مافین ها را به مدت 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید تا کاملا مغز پخت شوند.