مواد لازم جهت تهیه مافین کرامب موزی
آرد 1 و 1/2 فنجان
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
موز له شده 3 عدد
شکر 3/4 فنجان
تخم مرغ کمی هم زده 1 عدد
کره ذوب شده 1/3 فنجان
شکر قهوه ای 1/3 فنجان
آرد 2 قاشق
دارچین 1/8 قاشق چایخوری
کره 1 قاشق
دستور پخت مافین کرامب موزی
طرز تهیه: فر را تا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. 10 فنجان و یا قالب مافین آماده کنید و کف آنها را با کره چرب کنید. میتوانید از کاغذ روغنی یا کپسول هم استفاده کنید.
در یک کاسه بزرگ، 1 و 1/2 فنجان آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را باهم ترکیب کنید. در یک ظرف دیگر، موزها، شکر، تخم مرغ و کره آب شده را باهم مخلوط کنید. حالا مخلوط موزی را درون مخلوط آردی بریزید و کاملا هم بزنید تا مواد خوب مرطوب شوند. مایه را به طور مساوی درون قالبها بریزید. دقت کنید تا قالبها لبریز نشوند.
شکر قهوه ای، 2 قاشق آرد و دارچین را باهم مخلوط کنید. 1 قاشق کره درون مخلوط بریزید و انقدر هم بزنید تا مخلوط گلوله گلوله شود. سپس از آن روی مافین ها بپاشید.
مافین ها را به مدت 18 الی 20 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید.