مواد لازم جهت تهیه پلو مخلوط چینی
پیاز ریز شده 3/4 لیوان
روغن 2 و 1/2 قاشق
تخم مرغ 1 عدد
سینه مرغ پخته شده 250 گرم
سس سویا 2 قاشق چایخوری
هویج ریز شده 1/2 لیوان
نخود فرنگی پخته شده 1/2 لیوان
برنج پخته شده 4 لیوان
پیاز خرد شده 1 عدد
جوانه گندم 1 لیوان
روغن کنجد 1 قاشق
دستور پخت پلو مخلوط چینی
طرز تهیه: در یک تابه ی بزرگ 1 قاشق روغن بریزید و پیازها را درون آن سرخ کنید تا کمی قهوه ای رنگ شوند. سپس آنها را به ظرفی دیگر انتقال دهید.
در ظرفی دیگر تخم مرغ، دو سه قطره سس سویا و روغن کنجد را باهم مخلوط کنید و با نصف قاشق روغن درون تابه بپزید، به طوری که مانند خاگینه بتوانید آن را برگردانید و روی دیگر آن را سرخ کنید. بعد از اینکه تخم مرغ خنک شد، آن را با چاقو به قطعات ریز ببرید و کنار بگذارید.
سپس 1 قاشق روغن در قابلمه بریزید و مرغ، هویج، نخود فرنگی و پیاز سرخ شده را درون آن تفت دهید.
برنج، پیاز خرد شده و جوانه ی گندم را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. سس سویا و تکه های تخم مرغ را اضافه کنید و پس از 1 دقیقه تفت دادن از روی گاز بردارید.