مواد لازم جهت تهیه پودینگ کدو حلوایی و کشمش | پودینگ لذیذ و آسان
آب پرتقال 2 قاشق
وانیل 1 قاشق چایخوری
کشمش 1/4 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
کدو حلوایی پخته 500 گرم
شیر 2/3 لیوان
شکر 1/2 لیوان
دارچین 1 قاشق چایخوری
جو پرک 1/2 لیوان
کره آب شده 1/2 قاشق
شکر 2 قاشق
دستور پخت پودینگ کدو حلوایی و کشمش | پودینگ لذیذ و آسان
طرز تهیه: فر را تا دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
آب پرتقال و وانیل را در یک شیر جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود، اما مراقب باشید که نجوشد. کشمش ها را داخل شیر جوش بریزید و هم بزنید سپس آنها را از روی شعله بردارید.
یکی از تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده آن را جداگانه هم بزنید تا خوب کف کند و از ظرف جدا نشود. تخم مرغ دیگر را روی زرده بشکنید و خوب بهم بزنید. حالا آنها را به همراه شیر، پوره کدو حلوایی، نصف لیوان شکر، دارچین و مخلوط آب پرتقال و کشمش در یک کاسه بریزید و خوب بهم بزنید.
قالب را حاضر کنید و کف آن را با کره کمی چرب کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید. در کاسه ای کره و دو قاشق شکر و جوپرک را باهم مخلوط کنید و آن را به عنوان تزئین روی محتویات قالب بریزید.
قالب را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.