مواد لازم جهت تهیه ژله در پوست هندوانه
پودر ژله هندوانه 2 بسته
آب جوش 2 لیوان
آب سرد 2 لیوان
دستور پخت ژله در پوست هندوانه
با کمی ذوق و خلاقیت می توانید دسری زیبا برای شب یلدا تهیه کنید. ژله در پوست هندوانه ایده بکر و خلاقانه ای برای پذیرایی از میهمانان است.
طرز تهیه: یک هندوانه گرد و متوسط را از وسط دو نیم کنید. سپس با قاشق یا اسکوپ داخل آن را کاملا خالی کنید. برای اینکه ژله زیباتری داشته باشید می توانید کمی از گوشت هندوانه را نگهدارید(مانند شکل).
دو بسته پودر ژله هندوانه را طبق دستور تهیه کنید. به این صورت که کل دو بسته را با دو لیوان آب جوش حل کنید، سپس دو لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مایع ژله را داخل هندوانه بریزید.سپس هندوانه را 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ژله سفت شود و به اصطلاح خودش را بگیرد. مراقب باشید که هندوانه در سطحی صاف قرار داشته باشد و کج نشود.
وقتی ژله خودش را گرفت هندوانه را خارج کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز هندوانه را به قطعات دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید.
نکته: بهتر است بعد از حل کردن پودر ژله در آب جوش برای اینکه ژله شفاف تری داشته باشیم ظرف را روی بخار آب گذاشته تا تمام ذرات ژله حل شده و شفاف شود(روش بن ماری).