مواد لازم جهت تهیه کیک لبو | کیک یاقوتی زیبا
لبو رنده شده 250 گرم
کره نرم شده 250 گرم
پوست لیمو ریز شده 3 قاچ
تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 220 گرم
آرد مخمر دار 150 گرم
آرد معمولی 150 گرم
کشمش بی دانه خشک 150 گرم به دلخواه
دستور پخت کیک لبو | کیک یاقوتی زیبا
طرز تهیه: کره و شکر را در مخلوط کن و یا به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا کرمی شوند. تخم مرغ ها را یکی پس از دیگری به مخلوط اضافه کنید و پس از اضافه کردن هر عدد مخلوط را هم بزنید.
پوست لیمو ریز ریز شده را به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید. سپس آردها را در سه مرحله به مواد اضافه کنید. کشمش و لبو رنده شده را در مرحله آخر به مواد اضافه کنید و با قاشق چوبی آنها را باهم مخلوط کنید.
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و کیک را به مدت 50 دقیقه در آن قرار دهید. پس از پخته شدن کیک لبو خوشمزه می توانید از کمی خاک قند برای تزئین آن استفاده کنید.