مواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی | کیک فصل با ادویه مخصوص
آرد مخمر دار 225 گرم
خاک قند 175 گرم
تخم مرغ 3 عدد
دارچین 1 و 1/2 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
پودر جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
پودر میخک 1/8 قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان 200 میلی لیتر
پوره کدو حلوایی 225 گرم
گردو خرد شده 100 گرم
پرتقال (با پوست و تازه) 1 عدد
دستور پخت کیک کدو حلوایی | کیک فصل با ادویه مخصوص
طرز تهیه: تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید و شکر را اضافه کرده و با هم زن خوب مخلوط کنید تا کرمی شوند. روغن را آرام آرام اضافه کنید و مخلوط کنید.
پوست پرتقال را با دنده ریز کمی رنده کنید. سپس آب پرتقال را بگیرید و کنار بگذارید.
پوست پرتقال را به همراه پوره کدو حلوایی به مایه کیک اضافه کنید و آرام آرام مخلوط کنید. حالا در سه مرحله آب پرتقال، آرد و ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید. گردو را بریزید و با کمک قاشق چوبی مواد را هم بزنید و مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالب چرب شده مورد نظرتان بریزید.( می توانید از قاب های تکی استفاده کنید و درون آن کاغذ شیرینی بیندازید.) و نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.