مواد لازم جهت تهیه گراتن کدو و گوجه فرنگی
کدو سبز 4 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سیر 2 حبه
ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان رنده شده 4 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان
روغن زیتون مقداری
دستور پخت گراتن کدو و گوجه فرنگی
طرز تهیه : کدو سبزها را بشویید و به صورت حلقه ای خرد کنید ، گوجه فرنگی ها را نیز به صورت حلقه ای خرد کنید.
ته ظرف پیرکس را با روغن زیتون چرب کنید و همانند شکل حلقه های کدو سبز و گوجه فرنگی را در کنار هم قرار دهید و مقداری نمک و فلفل روی آنها بپاشید. پنیر پیتزا و پنیر پارمزان را با سیر خرد شده مخلوط کنید و روی حلقه های کدو و گوجه فرنگی بریزید.
ظرف یا قالب را داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کرده اید 20 – 30 دقیقه قرار دهید تا گراتن آماده شود ، پس از پخت اجازه دهید گراتن خنک شود سپس روی آن ریحان خرد شده بریزید و سرو کنید.